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giovedì 10 febbraio 2011

Il ritorno all'ovile. Foto da Identità Golose 2011

Manco da questo posto da circa due mesi. E non è che non abbia più avuto voglia di scrivere, anzi. E' che ci sono periodi della vita talmente intensi da essere sommersi da mille stimoli senza riuscire a seguire o a coltivarne nemmeno uno. Mi ero riproposta di aggiornarvi sull'andamento del master in giornalismo enogastronomico che sto seguendo al Gambero Rosso, ma anche stavolta sono riuscita a far poco. Ora siamo praticamente agli sgoccioli e devo dire di sentire la necessità di fare un po' il punto della situazione, blog compreso.
Riprendo a scrivere qui (in questi mesi ero sul blog Cosa Succede in Città made in Gambero Rosso), e lo faccio con un piccolissimo fotoreportage da Identità Golose 2011. Vi anticipo la pubblicazione di un piccolo excursus su Dossier Dessert, consueto appuntamento dedicato alla pasticceria nell'ambito del congresso di alta cucina. Come credo possiate immaginare è stato per me l'avento più atteso!

Vi lascio alle immagini ^_^









venerdì 15 gennaio 2010

Meditazioni al sapore d'agrumi


Buondì a tutti! Dovete sapere che ieri mi è capitato ieri di imbattermi in un blog moooolto grazioso, si può proprio dire delizioso, dEleciouSly per l'appunto! Ebbene questa cara donna, che con le sue manine architetta cose veramente meravigliose, ieri ha stuzzicato la prima fantasia del 2010: creare un dolce tanto cioccolatoso e tanto godurioso. Non per niente il contest si chiama da leccarsi le dita! E così le rotelline nel mio cervello hanno iniziato a girare e a macinare idee, bozzetti e schemi. Tuttavia non tutto gira sempre per il verso giusto e, per quanto io abbia una tremenda voglia di mettermi ai fornelli, sono al momento impossibilitata a farlo. Ecco le ragioni: il temporaneo sovraffollamento della mia cucina (letteralmente invasa da mia madre, la quale non ha assoluta intenzione di lasciarmi un po' di spazio), una valanga di esami all'università (tra cui uno proprio imminente di storia del cristianesimo... una cosa leggerina leggerina...), una scampagnata altrettanto imminente a Duesseldorf e ultimo, ma non per importanza, l'accumuluarsi dei chili di troppo sui miei fianchi. Sono addirittura arrivata a pensare di non mangiare le mie creazioni, ma credo fermamente che questo sia il massimo dell'infelicità e dunque per il momento paziento, digiuno e attendo giorni migliori. Però un'idea gustosa per una tortina me la sono fatta, ci saranno ovviamente il cioccolato, tanto e buono, e gli agrumi, altrimenti questa foto qui non avrebbe alcun senso!
Detto questo non mi resta che contare i giorni che mi saparano dal forno mio adorato!
A prestissimo!

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